寿し処ふしみ

おまかせコースを中心に、旬の素材を活かした四季折々の料理をご提供しております。北海道をはじめ全国から厳選した新鮮な食材を使用し、素材の良さを最大限に引き出す調理法で仕上げます。お寿司もネタの鮮度はもちろん、シャリは数種類の米をブレンドし、海苔も用途に合わせて使い分けるなど、細部までこだわり抜いた一皿をお楽しみいただけます。

新鮮なネタや一品料理にぴったりの多彩なお酒をご用意しております。季節限定の日本酒は、その時期ならではの特別な味わいをお楽しみいただけます。また、「白州」「山崎」「イチローズモルト」などの国産ウイスキーも揃え、料理の旨味を引き立てる一杯としておすすめです。

明るくゆったりとした店内には、2名様から12名様までご利用いただける個室の畳椅子席や、カウンター席、4人掛けテーブル席など、多彩な座席をご用意。カウンター席では職人の技を間近に感じながら出来たての味を堪能できます。貸切は10名様以上で対応可能。落ち着いた雰囲気の中で、厳選食材を活かした自慢の料理を心ゆくまでお愉しみください。